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如何培养孩子健康地吃食物?

2015-05-05

 

什么是孩子健康地吃?就是不厌食、不偏食、不爱吃零食、不吃夜食、能按时进食、能专注的吃、能自己动手吃,最后会吃成人食物。那么,这种健康的进食习惯和行为是如何培养和形成的呢?

  孩子进食的习惯和行为一定是在进食过程慢慢培养出来的,不论是好习惯或是坏习惯都是如此。因此了解孩子的进食过程是培养孩子良好的进食习惯和行为的前提。

  从孩子离开妈妈的子宫来到这个世界的那一瞬间,孩子的所有营养都是通过进食来获取。进食就一定包括了吃什么、吃多少和怎么吃这样三个进食的环节。孩子的任何进食习惯和行为的形成都与这三个进食过程密切关联。

  首先让我们看看孩子从出生直到三岁孩子到底在吃什么上经历了那些不同的食物变化。我们都知道孩子在满四个月内就是吃奶,不论是母乳还是配方奶,也就是我们俗称的纯奶期。接着孩子就进入到学习吃辅食的环节,这个时间是从满四个月到六个月开始,直到两岁结束。在结束学习吃辅食之后,孩子进入到学习吃成人食物,尽管这个阶段与学习吃辅食的环节是密不可分的。

  在孩子吃什么的三个不同的阶段中,我个人认为最为关键的是孩子学习吃辅食这个阶段。如果我们每个家长能很好地在想吃辅食的关键时点,及时给予孩子添加辅食,添加多种辅食,并随着孩子进食能力的发展及时改变调整辅食的质地,由米糊、菜泥和肉泥适时改为粥、碎菜和肉末,再顺时由粥调整为软干饭、较大的碎菜、细肉丁等,直到两岁后尝试吃成人食物,也就是干饭,小块状的蔬菜、水果和肉食等。在这个进食的过程中,孩子的进食范围一定会随着进食能力的逐步提高慢慢地扩大。最终你的孩子什么都爱吃,什么都能吃,绝对不会出现偏食,更不会出现只能吃软饭,不会吃成人食物等不良的毛病。

  孩子厌食的原因主要发生在吃多少的环节上。我们都知道母乳喂养是按需哺乳,但很少有人知道按需喂养不仅仅适合母乳喂养,而且还适合配方奶、辅食以及吃饭等。所谓按需喂养?通俗而言就是按照孩子的需要来喂养,也就是吃多少是孩子说了算,而不是专家、书本说了算,更不是家长您想怎么样就怎么样。

  孩子的进食欲望是由饥饿产生,如果一个孩子长期肚子饱饱的,没有任何饥饿感,那么对于食物就会失去欲望,出现厌食。当今许多孩子出现厌食的现象,主要就是因过度喂养,强迫孩子进食,违背了按需喂养所致。为什么家长会给孩子过度喂养呢?很简单就是家长过度担心孩子吃不饱,长不胖,营养跟不上,于是盲目地希望孩子多吃,吃得越多家长就越高兴。可是孩子在这种过度喂养的压力下,始终肚皮胀鼓鼓,缺乏必要的饥饿感,于是对食物缺乏兴趣和欲望。久而久之还会出现脾胃功能下降,孩子不是进食后出现呕吐,就是发生积食或厌食。因此,严格遵循按需喂养的原则,孩子吃多少算多少,始终让肚子保持七八分饱,孩子就一定不会出现厌食的问题。

  孩子怎么吃食物这个环节事关孩子的进食习惯和行为的形成。

  首先我们谈谈如何培养孩子良好的进食习惯,比如不吃夜食、按时进食、不偏爱零食等。从孩子满月后,随着孩子的胃肠功能逐渐完善,孩子的饥饱有了一定规律,睡眠也开始有了昼夜的变化。因此,我们建议家长从这时开始慢慢摸索孩子的按需喂养的规律性,即白天喂养的间隔时间;夜间采取“两不找”,即孩子不找妈妈要奶吃,妈妈不要主动给孩子送奶吃,这样久而久之就培养出孩子良好的昼吃夜睡的好习惯。

  在孩子六七个月后,添加了米糊、菜泥和肝泥等辅食之后,我们会给孩子添加果泥,手指食物如小饼干等,这就是我们常说的小点,也就是孩子零食。何谓零食?就是在正餐之外的食物,用于补充正餐的小点。按照国家青少年零食指南的规定,孩子零食补充的原则应是“零食量以不影响主食食欲为宜”。为此,我们给孩子的零食时间最好在两餐正餐之间,餐前半小时内不宜进食零食。还有一点非常重要,这就是在孩子不好好吃正餐的情况下,尤其不应该用零食来补充。此外,零食选择应是“低油、低盐、低糖、安全”。如果我们每个家长严格按照这个原则给予孩子零食,孩子是不会养成偏爱零食的不良习惯。

  孩子从添加辅食的那一刻,我们都主张采取一对一的喂养,尽量减少对孩子进食的干扰。为了培养孩子的专注进食,从十个月孩子与大人共餐开始,就要求家长带头专注进食,少说话,不看电视等。

  孩子出生以来就有自己动手吃食的欲望和潜能。大家都知道孩子满一个月后,就有吃手的欲望和能力,这就是孩子为今后独立用手进食在打基础。我们从这一刻起,就不要去干预孩子吃手,反而要为此高兴。在孩子七个月后要及时给予手指食物,让孩子自己用手来抓吃食物,十个月开始就给孩子用勺子玩吃。通过这样的过程,孩子独立进食的潜能就可以完全发挥出来。等到孩子一岁半时,他(她)就会坐在你的身边,自己吃饭了。

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